martes, 9 de diciembre de 2014

¡Alfajores de Maicena para chuparse los dedos!

Todos conocemos los típicos "Alfajores de Maicena" y podes hacerlos vos mismo 

 INGREDIENTES :
200grs de Manteca Pomada 
200 grs de Azúcar impalpable 
3 Huevos
2 Yemas
1cda de Escencia de Vainilla
1cda de Rayadura de Limón 
200 grs de Harina 
400 grs de Fécula de Maíz
1 cdita de Polvo de Hornear 
1/2 cdita de Sal
500 grs de Dulce de Leche
100 grs de Coco Rayado

 EMPECEMOS :
Agregar los huevos y las yemas de a uno.
Incorporar la ralladura de limón, la esencia de vainilla. 
Mezclar los secos y agregarlos de a poco con una espátula.
Llevar a frío a descansar, estirar y cortar círculos.
Hornear a temperatura media por 8 a 10 minutos.
La idea es que no se doren.
Rellenar con dulce de leche repostero y pasar por coco rallado. 

¡MMMM DELICIOSO! Ojalá te encanten

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