Estos bocaditos son una muy buena opción para darle forma diferente a las preparaciones tradicionales. Estos bocaditos quedan muy ricos, y nos permiten muchas opciones a la hora de decorarlos. Los recomendamos para las fiestas tradicionales.Podes congelarlos y rinden para 40 porciones.¡PROBALOS!
INGREDIENTES:
200 gr. de manteca
2 tazas de azúcar
2 huevos
5 tazas de harina
6 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
1 taza de leche
1 y 1/2 taza de fruta abrillantada
3 cucharadas de azúcar para espolvorear
¡EMPEZAMOS!
En un bol colocamos la fruta abrillantada y le agregamos 3 cucharadas de harina.
Entreveramos y así de ésta forma quedarán impregnadas en la harina.
Ponemos en otro bol la manteca con el azúcar y batimos con batidora hasta que esté cremosa.
Después le agregamos los huevos y batimos unos 5 minutos más.
Retiramos la preparación de la batidora.
En otro recipiente colocamos la harina, el polvo de hornear y la sal.
Lo incorporamos a la preparación anterior revolviendo y alternando con la leche.
Por último le incorporamos la fruta abrillantada enharinada.
Encendemos el horno a temperatura media.
Entreveramos y volcamos la preparación en una asadera enmantecada y enharinada de 40 cm. por 50 aproximadamente.
La extendemos en forma pareja y la espolvoreamos con el azúcar.
Lo colocamos a horno moderado por 40 minutos aproximadamente o hasta que esté cocido. Para saber si está cocido podemos introducir un palillo o un tenedor, y si al retirarlo sale seco es que está listo.
Una vez que se enfría la cortamos en porciones :D
¡Espero que les guste! ¡FELICES FIESTAS!
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